ボンビーガール 水卜アナ 坦坦麺 [TV]
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幸せボンビーガール ５月６日
水卜アナ絶賛！
超簡単！！ボンビーレシピ
今回は、節約料理に使う材料
人気ランキングにも入っている
1位 もやし
2位 豆腐
3位 鶏むね肉
豆腐→木綿豆腐が大活躍でした！！
<豆腐とインスタントラーメンで作る>
■坦坦麺
【材料】
■木綿豆腐320g…1丁
■醤油…大さじ1.5
■砂糖…大さじ1.5
■牛脂…約2.5g（8gのものを3等分）
■ラー油…適量
■乾燥ねぎ…適量
■チューブ入りのしょうが…適量
■チューブ入りのにんにく…適量
■醤油味のインスタントラーメン…1袋
■水…適量
―――――――――――
■電子レンジでラーメンをつくる容器(100均グッズ)
■ポリ袋…2袋
【作り方】
①木綿豆腐1丁を半分に切る
② 豆腐半分をラップで包んで冷凍する
(※豆腐を冷凍することで、水分が減って違う食感になる)
③②の豆腐が凍ったら、解凍し、豆腐の水気をしっかり絞ってとる
④ポリ袋に、③の水を切った豆腐を入れ、もみほぐす
⑤④のポリ袋の中に、醤油、砂糖、チューブ入りのしょうがを入れてよく混ぜる
⑥ 熱したフライパンに、牛脂を入れ、⑤の味付けした豆腐を加えて炒める
(※炒める時に牛脂を使う事で肉のうまみをプラスできる)
⑦１分程度炒めたら、器に移し、ラップをかけずに、
500Wの電子レンジで2分加熱する
⑧ レンジで加熱している間に、①の残り半分の豆腐をポリ袋に入れて、
クリーム状になるまでよくもみつぶす
⑨⑦の加熱が終わったら、チューブ入りのにんにく、ラー油を入れ、混ぜ合わせる
⑩ 電子レンジでラーメンをつくる100均グッズの容器に、
スープの粉末、インスタントラーメン、水を入れて、
500Wの電子レンジで7分～8分加熱する
(※容器に記載してある線から1cm下を目安に水を入れる)
⑪インスタントラーメンが出来上がったら、器にうつし、
⑧のクリーム状になった豆腐を入れて、スープとよく混ぜあわせる
⑫最後に、⑨、乾燥ねぎ、ラー油をかければ、坦坦麺の完成!
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