ヒルナンデス 100円レシピ 豆腐グラタン

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ヒルナンデス　２月１８日放送


山本ゆりさんが、またまたすごいレシピを・・・。

包丁なし・予算１００円以下という

超手抜きで簡単に作れる「カフェごはん」

しかも、ホワイトソースをレンジで簡単に作ってました～


■豆腐グラタン



≪材料（２人分）≫　１人前：８７円
絹ごし豆腐　１/２丁　
バター 　大さじ１
小麦粉　大さじ２
牛乳　３００cc　
和風だしの素　少々
塩こしょう　少々
キャベツ　１枚
ツナ缶　１/２缶
しょうゆ　大さじ１
砂糖　大さじ１
ピザ用チーズ　適量
刻み海苔　適量

1.ボウルにバターと小麦粉を入れ、ラップをせずに
　電子レンジで１分加熱し、よくかき混ぜる

2.冷たい牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジで４分加熱する

3.一旦取り出して、よくかき混ぜ、さらに電子レンジで４分加熱し、
　少しとろみがついた状態にする

4.キャベツを適当な大きさにちぎって入れ、最後に電子レンジで４分加熱

5.和風だしの素と塩こしょうで味を整え、ホワイトソースは完成

6.グラタン皿に水切りした豆腐を入れ、適当な大きさにくずし、
　豆腐の上にホワイトソースをかける

7.ツナ缶をしょう油、砂糖で味付けし、グラタン皿の上にのせる

8.最後に好みで刻み海苔を添えれば、完成




■うまだれ油うどん
≪材料（１人分）≫　　１人前：８３円
冷凍うどん　１玉
しょうゆ　大さじ１弱
砂糖　少々
和風だしの素　少々
みりん　小さじ１/２
酢　小さじ１/２
おろししょうが　少々
おろしにんにく　少々
ごま油　大さじ１
オイスターソース　小さじ１/２
白炒りごま　適量
大葉　１枚
温泉卵　１個

1.冷凍うどんを、電子レンジで３分半加熱

2.砂糖、しょう油、和風だしの素、みりん、お酢、おろししょうが、
　おろしにんにく、ごま油、オイスターソースを食べる器に入れて、混ぜる

3.最後に白炒りごま、大葉、温泉卵を載せて完成



■豚もやしちゃんぽんうどん
≪材料（１人分）≫　１人前：９８円
冷凍うどん　１玉
豚こまきれ肉　４０ｇ
酒　小さじ１
おろしにんにく　少々
おろししょうが　少々
塩こしょう　少々
片栗粉　適量
キャベツ　１枚
もやし　１/４袋
サラダ油　大さじ１/２
水　　100cc
牛乳　100cc
鶏ガラスープの素　大さじ１弱
砂糖　小さじ１
みそ　小さじ１
こしょう　少々　
粗挽き黒こしょう　少々

1,細切れの豚肉に塩コショウ、酒、おろしにんにく、おろししょうが、塩こしょうを入れ下味を付け、
　片栗粉をまぶし、油で炒める

2.キャベツを一口大にちぎって入れ、もやしもフライパンへ入れる

3.具材の入ったフライパンに鶏ガラスープの素、砂糖、味噌、お水、
　牛乳を入れ、少し多めのコショウで味付けする

4.冷凍うどんを加え、蓋をしてうどんに火が通ったら器に盛り
　粗挽き黒こしょうを最後に散らして完成


■もやしつくね
≪材料（２人分）≫　１人前：６２円
鶏ひき肉　２００g
もやし　１袋
みそ　大さじ１・１/２
酒　大さじ１/２
ごま油　小さじ１
おろししょうが　小さじ１/４
マヨネーズ　大さじ１
片栗粉　大さじ１
サラダ油　小さじ２

1.ボウルにひき肉、もやしを入れ、味噌を入れ、お酒、片栗粉、ごま油やおろししょうが、
　マヨネーズを入れ、手で混ぜる

2.適当な大きさにまとめ、フライパンで焼く

3.裏返したら、つくねが１／３ぐらい浸るまで水を加え、蒸し焼きにして完成


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